우리 와이프는 생선을 좋아하는데요, 제가 어디서 주워 들은 이야기중,
바다에 사는 생선에는 수은이 있을수 있기 때문에
임신 중 임산부가 생선을 먹는건 좋지 않다는 이야기를 들었습니다.
그래서 제가 먹지말라고 했는데요,
앞에서 언급했던거와 같이 생선 자체는 임산부의 몸에 매우 좋습니다.
다만, 생선에 있는 수은이 태아에게 영향을 줄수 있기 때문에 꺼려하는 것이죠.
그래서 참치캔까지 먹지 못하게 했었습니다.
제가 좀 심했나? 뭐 이런 생각도 해서, 인터넷이서 자료를 찾아봤습니다.
일단은 미국의 경우를 알아봤습니다.
뭐 물론 우리나라에 상황이랑 차이가 있지만, 참고하면 좋을듯 합니다.
2001년 미국의 식품의약품안전청(FDA)은 환경으로부터
수은의 보다 광범위한 노출에 대하여 연구한 자료중,
임신 중인 여성, 가임 여성은 물론 수유 여성과 어린이들을 보호하기 위해서
생선 섭취의 가이드 라인을 만들었는데요,
상어, 황새치, 고등어 및 옥돔을 1 주일에 12온스(1온스: 약 30g) 미만으로 먹을 것을 권고 했습니다.
여기서 주목할만한 것은, 상어, 황새치, 고등어, 옥돔 등
이들 물고기 들은 먹이사슬에 상위에 있는 어류입니다.
그러나, 미국의 환경활동그룹과 미국의 공익 연구그룹에 의하면
FDA가 권고한 안전기준 보다 적은 양에 노출 되는 경우
임산부가 먹은 생선의 수은이 태아에 문제를 일으킬 수 있다고 합니다.
특히 FDA에서 임신 중 먹지 말도록 권하고 있는 생선 4가지 이외에,
다른 생선을 먹는 경우에도 임산부는 수은에 노출될 수 있다고 강조합니다.
그래서 현행FDA 권고를 보다 강화할 것을 건의했습니다.
여기서 생선이 문제가 되는건 내부에 축적되는 수은입니다.
수은이 임신을 한 여성에게 좋지않는 이유는 수은에 광범위하게 오염된 어류를
임산부가 섭취하게 되면 태아의 뇌에 이상을 초래할 수 있습니다.
이러한 어류를 이른바 "뇌(腦)음식"으로 부르는데요,
이러한 어류를 임신부가 많이 먹는 경우 수은에 노출된 자궁 내 태아는
나중에 학습 장애와 정신발달 지체를 유발 할 수 있다고 합니다.
뭐 물론 굉장히 극단적인 예입니다만, 결고 간과해서는 안되는거죠.
그리고 임산부가 먹어도 되는 생선을 추천했는데요,
임신부들이 먹어도 안전한 생선으로는 농장에서 기르는
송어와 메기, 새우, 도다리, 연어, 청어, 민어, 대구류 등인데요,
농장에서 기르는 생선들은 먹이사슬에 의해서 수은을 축적할 가능성이 낮기 때문입니다.
왜 임산부와 어린이의 수은 노출과 관련하여 바다에서 나오는 일부 생선에서
특히 문제가 될까요? 그 이유에 대해서 알아보겠습니다.
대기 중에 있는 수은이 물의 표면에 떨어져 강물과 바다에 축적되고,
물속에 있는 수은은 박테리아에 의해서 메칠수은으로 변형되는데요,
이 메칠수은은 물고기의 먹이 사슬에 의해서 축적되지만,
대부분의 물고기에는 메칠수은이 미량 존재하고 사람에게 해롭지 않습니다.
그러나 문제는 먹이사슬의 꼭대기에 있는 생선들이죠.
즉 수명이 길고, 다른 물고기를 잡아먹는 어류들로
상어나 황새치, 옥돔 등은 메칠수은을 고농도로 함유하고 있고,
이들을 정기적으로 먹는 사람에게는 큰위험을 가질수 있습니다.
참고로, 2004년 FDA 권고에 의하면 1주에 어류를 12온스 이상 먹었다 하더라도
정기적으로 먹지 않는다면 해가 없다고 합니다.
만약 1주 동안 많은 양의 생선을 먹었다면 다음주나 2주 동안 먹지 않는다면 문제 없다고 하며,
조개류, 통조림용 어류, 작은 바다 고기 그리고 양식고기는 안전하게 먹을 수 있다고 합니다.
아... 조사하다 보니, 해양환경오염시 심각하네요.ㄷ
임산부 생선의 상관 관계 보셨나요?^^
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